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sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Sobre a dieta Dukan


Escrevi esse post para muitas pessoas que não entendem como funciona a dieta Dukan.

Quanto mais você puder se informar antes de começar qualquer dieta, melhor. E, por favor, sempre realize o acompanhamento médico e com nutrólogos explicando quais são os seus objetivos e conversando de igual para igual.


Os livros
Antes de começar a Dieta Dukan, é imprescindível fazer a leitura do livro: Eu não consigo emagrecer ou Método Dukan Ilustrado (qualquer um dos dois livros tem o mesmo conteúdo, o ilustrado é mais fácil de entender).
Você encontra às vendas nas Lojas Americanas, Nobel/Saraiva...






















Cálculo de Emagrecimento
Antes de começar também é necessário o cálculo do seu programa de emagrecimento (disponível, gratuitamente, no site oficial). Neste link você calcula seu peso ideal e quantos dias de cada fase você precisa fazer: https://www.dietadukan.com.br/inscricao
Quando for criar usuário e senha preste atenção, pois o nome de usuário não poderá ser um nome que já exista. Funciona igual quando você vai criar um email ou msn por exemplo, se outra pessoa já colocou um usuário com o mesmo nome que você quer colocar não dará certo.
Feito isso você deve anotar todo seu processo de emagrecimento em cada fase com datas e quantidade de dias.


A Dieta em resumo

Preste atenção em como você se sente, pois essa dieta da Fase de Ataque é bastante restritiva e pode causar fraqueza em algumas pessoas. Se o objetivo é perder até dez quilos, então entre um a três dias já está de bom tamanho. No caso de situações mais sérias com um objetivo maior de perda de peso, então o ideal é ter um acompanhamento médico mais intenso

  • Ataque

Na fase de ataque você pode consumir apenas proteínas. Ao todo são 66 proteínas de origem animal. Tome cuidado para não ultrapassar o limite dos laticínios. O consumo de carnes magras é a vontade.
Farelo de aveia: 1 e meia colher ao dia
Duração: de 2 a 7 dias
Atividade física: 20 minutos diários


  • Cruzeiro

Nessa fase é adicionado junto às proteínas da primeira fase, 32 proteínas vegetais. Mas não pode comer todo dia. Você irá alternar, 1 dia da fase de ataque (proteína pura) e no outro dia, proteína vegetal + animal (onde entra os legumes).
Farelo de aveia: 2 colheres ao dia
Duração: até obter o peso ideal
Atividade física: 30 minutos diários


  • Consolidação

Nesse período da dieta, mantenha a fase cruzeiro, adicionando: 1 a 2 porções de frutas ao dia, 2 fatias de pão integral, queijo, 1 a 2 refeições com amido na semana como arroz ou massa integral e 1 a 2 refeições livres na semana.
Farelo de aveia: 2 e meia colheres ao dia
Duração: 10 dias por quilo perdido
Atividade física: 25 minutos diários


  • Estabilização

Agora você pode comer qualquer alimento, mas é preciso manter um dia fixo na semana de proteína pura para o resto da vida.
Farelo de aveia: 3 colheres ao dia
Atividade física: 20 minutos diários


Algumas regras

Isso é só um resumo, ele explica tudo no livro.


  • Comer de 3 em 3 horas;
  • Beber no mínimo 2 litros de água ao dia;
  • Comer o farelo de aveia é obrigatório (tem variadas receitas para usá-lo);
  • Pode usar adoçante;
  • Caminhar 30 minutos ao dia;
  • Não se usa qualquer tipo de óleo e nem azeite.


Alimentos Permitidos com Limitação

  • Ovos: até 2 unidades diárias;
  • Farelo de aveia: na primeira fase, a quantidade permitida é de 1 colher e meia de sopa por dia. De preferência, consumir pela manhã;
  • Farelo/Fibra de trigo: é recomendado o consumo de 1 colher de sopa por dia para pessoas com prisão de ventre. Seu consumo não é obrigatório;
  • Farinha de glúten: máximo 100g por dia, três vezes por semana.
  • Laticínios
  • Pessoas com colesterol alto não devem consumir mais do que 4 ovos por semana ou devem retirar a gema e consumir apenas a clara – lembrando que a clara é proteína pura e, portanto, pode ser consumida à vontade.


A primeira fase - ATAQUE
Abaixo algumas regras da dieta e o que você pode comer na fase de ataque, que é a primeira fase.
(Imagens da internet)















Receitas

Nesse link há variadas receitas para a fase de ataque
http://www.dietaereceitas.com.br/receitas-fase-ataque/receitas/fase-ataque

Grupo no Facebook
Este link é um grupo que conheci logo que comecei a dieta, muito bom, com muitas receitas, dicas e motivações das pessoas com fotos de antes e depois da dieta.
https://www.facebook.com/groups/AtkinsouDukanvcdecide/?fref=ts

Nosso instagram
Lá você pode acompanhar nosso dia-a-dia na dieta, dicas, receitas e muita motivação!
http://instagram.com/byebyegordices/


NÃO FAÇA A DIETA SEM LER O LIVRO E CONSULTAR UM MÉDICO E NUTRÓLOGO, POIS ALGUMAS PESSOAS COM CERTAS DOENÇAS TEM RESTRIÇÕES QUANTO A DIETA!!!!

terça-feira, 2 de setembro de 2014

Berinjela recheada

Oiiii gente!

Fiz uma receita mara e vou compartilhar com vocês.




Ingredientes:

1 berinjela grande
250 gr de carne moída (usei patim)
2 cs de queijo cottage
2 tomates picadinhos
meio pimentão verde picadinho
1 pacotinho de caldo de costela zero gordura
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 dente de alho
1 cebola ralada


Modo de Preparo

Parta a berinjela ao meio, cubra com papel alumínio e coloque-a para assar em forno pré aquecido por 30 minutos 180 graus. Refogue a carne moída com a cebola e o alho. Acrescente a pimenta do reino, misture bem acrescente o caldo zero dissolvido em 50 ml de água quente.

Deixe refogar mais. Acrescente sal se você achar que falta. Depois coloque o pimentão e o tomate.

Deixe o caldo quase secar. Está pronto.

Quando marcar 30 minutos, retire a berinjela do forno. Com o auxílio de uma colher retire a polpa da berinjela. Passe uma colher de queijo cottage dentro da berinjela e recheie com a carne moída já preparada. Agora decore e está pronta pra servir.



Realmente fica deliciosa!

Boa sorte no preparo.

sexta-feira, 29 de agosto de 2014

Receita de Pão Dukan

Oi Oi Oi!

Eu faço essa receita quase que diariamente e das que provei é a melhor! Fica muito gostoso, muito parecido com pão integral industrializado, só que esse é mais sadio, claro.
Em dias de PP (proteína pura), recheio o pão apenas com peito de peru e creme de ricota ou cottage ou requeijão light ou zero. Em dias de PL (proteína+legumes) faço a festa! Chamo de Subway caseiro rsrs. Acrescento tomate e mix de folhas.

Achei essa receita na internet no ano passado quando comecei a fazer pela rápida e primeira vez a dieta Dukan. Tentei achá-la novamente pra citar a fonte mas não consegui de jeito nenhum, aí reescrevi da cópia impressa que tinha.


Pão Dukan

3 colheres de sopa de farelo de aveia (use apenas a quantidade obrigatória da fase que você está)
3 colheres de sopa de fibra de trigo (farelo de trigo)
1 ovo
2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
1 pitadinha de sal
2 colheres de chá de fermento para bolo químico

Escolha dois potinhos plásticos ou de vidro/cerâmica no formato desejado (não precisa untar nem polvilhar). 


Misture todos os ingredientes com fouet ou colher e divida a massa nos potinhos. Eu particularmente, faço apenas em um potinho pequeno e alto e quando ta pronto eu divido ele ao meio.

Leve para o microondas e asse por 2 minutos e 30 segundos na potência máxima. Se ele não estiver totalmente assado, volte mais 30 segundos e vá ajustando ao tempo do seu microondas. Desenforme e recheie com o que quiser (rende dois pães).


Pão com ricota e peito de peru

Pão com bacalhau, requeijão light, alface e tomate

No preparo desse pão, eu não tinha iogurte desnatado, no lugar coloquei requeijão zero.
Recheio de peito de Peru, alface e tomate.

Bjos em vocês e boa sorte nas receitinhas. "Pra ser saudável não precisa ser ruim".

sábado, 2 de agosto de 2014

Receita Strogonof de Frango Fake

Gente eu to me empolgando na cozinha.

Hoje eu fiz uma receita delícia que pode ser feita tanto no ataque quanto no cruzeiro.





Ingredientes:

Meio peito de frango.
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
Meio potinho de iogurte natural desnatado
1 colher sopa de requeijão zero Danúbio
Mostarda a gosto
Sal
Alho
Pimenta do reino

Modo de fazer:

Pique o frango em cubinhos. Em um potinho, tempere o frango picado com alho, sal e pimenta do reino.
Coloque a panela no fogão em fogo baixo, jogue o frango já temperado e mexa. O frango vai soltar uma água própria dele e assim não vai pregar. Se começar a pregar (vai depender da panela, do fogo) jogue uma colher de iogurte e mexa. Quando ele tiver já cozido (uns 5-8 minutos) jogue a mostarda, misture, despeje o vinagre balsâmico e deixe um pouco no fogo (2 minutos). Quando estiver secando, coloque o restante do iogurte natural. Mexa mais uns 2 minutos e jogue o requeijão. Mexa rápido e desligue.

Prontíssimo e fica uma delícia!

sexta-feira, 25 de julho de 2014

Dieta das Frutas

Gente é tão difícil ser gordinha...bom pelo menos eu acho...tem quem goste. Pra mim não é fácil...já até falei disso aqui...roupas que não servem, vestidos que marcam nossas pochetes. Enfim...só que pra mim não é fácil fazer dieta, pois eu amo comida. Até postei esses dias um regram do meu primo. Esse aqui:




kkkkkk muito comédia, mas é a verdade! Como eu amo comida!!!! Existe até uma piada interna de família, sobre mim e a comida (depois conto kkk). Mas eu não sou do tipo de pessoa que tem problema em comer coisas saudáveis, aliás eu também amo. Tudo...verdura (até jiló cru com limãozinho), frutas. O problema é o foco e manter essa alimentação saudável. Porque hoje em dia ninguém tem tempo pra ficar cozinhando horas, preparando o alimento e tal, não sei vocês mas eu trabalho horrores. Até certo ponto, falta vergonha na cara, eu sei, porque quem quer faz e ponto. Mas....sempre tem o mas né?! 

O que falta pra mim é determinação sabe...e acredito que é o que falta pra muita gente. Trocar o rápido, barato e muitooooo gostoso pelo quase rápido, sadio, não tão barato e gostoso (médio).

Enfim, não fiz muitas dietas na vida, tem umas loucas e pois bem, estou em uma delas. Já fiz dieta da sopa da USP (consegui fazer 3 dias apenas), Dukan (fiz 4 dias, não é dieta é estilo de vida, quase uma reeducação alimentar) e acho que só. Academia? Quem é essa?! É até engraçado, só fiz o mês de janeiro em 2013 e 2014. É aquela básica empolgação de final de ano sabe?! Mas não dura muito...tentei fazer Nike Training no Kinect, é em casa e muitoooo bom, mas a minha correria começou a um mês e não tive tempo mesmo. Mas vou voltar!

Bom, vamos falar da dieta né. Começou a história assim...eu como sempre não tinha um dia da semana que eu pensava "preciso emagrecer", pela minha saúde e pelo emocional também. Então teve um dia que pensei: gente deve existir alguma dieta só de frutas. Esqueci aquilo alguns dias e depois que lembrei fui pesquisar. Bem, achei o que eu queria. Uma dieta só de frutas. Pensei que seria mais difícil, iria passar fome e tal...mas estou em meu 5º dia e está tudo bem.

Eu vi a dieta em vários sites, tem algumas diferentes, mas a que estou seguindo eu encontrei no blog Pontos da Beleza. Posteriormente escreverei meu testemunhal por lá, pois a incentiva a quem lê.

Dieta das Frutas

 dia SOMENTE abacaxi

 dia SOMENTE abacaxi

 dia SOMENTE mamão

 dia SOMENTE morango

 dia SOMENTE banana e maçã

 dia SOMENTE abacaxi

 dia SOMENTE abacaxi

 dia SOMENTE mamão

 dia SOMENTE morango

10º dia SOMENTE banana e maçã


Lá no blog a autora pede bem atenção ao fim da dieta. Detalhe: é um máximo de 10 dias, você pode fazer menos. Você precisará fazer uma reeducação alimentar logo após, se não for feito obviamente o seu peso voltará ao que era. É muito sério isso, se você chegar ao fim da dieta e tiver emagrecido, continue, não desista, comece a reeducação alimentar, comendo certinho de 3 em 3 horas coisas bem saudáveis, tudo light, corte frituras, massas e faça exercícios.















Dia 1 e 2: Eu comecei super empolgada mas com certinho medo. Imagina comer só fruta... pensei que iria morrer de fome. E sem falar nas aftas... Mas...me enganei. Foi super fácil. Abacaxi me sustentou muito. Comi 2 em cada dia. E recebi uma dica de uma amiga que é bem válida: mesmo quando você descasca o abacaxi ele ainda fica com alguns espinhos, quando for comer tire-os também, ele faz queimar a língua. Nos primeiros eu não tirei e queimou muito. Mas depois foi só tirar que não senti mais nada na língua. 

O abacaxi foi muito bom pois ele é bem diurético.

Propriedades do Abacaxi (retirado do blog Benefícios das Frutas)

O Abacaxi é rico em Vitamina C, betacaroteno e Vitaminas do complexo B e minerais como cálcio: manganês, potássio e ferro e fibras, que são importantes para uma vida saudável. Alem disso contém uma poderosa enzima, chamada bromelina. A segundo revela as pesquisa, esta enzima pode ajudar na redução de inflamações de muitas causas e também contribui para uma boa digestão. Além disso é essencial para as pessoas do grupo sanguíneo A. Sendo rico em fibras solúveis é otimo para controlar os níveis de colesterol no sangue, acelera a cicatrização dos tecidos, é indicado para pedra nos rins, hipertensão arterial, anemias; Para quem quer perder peso o abacaxi é importante, (principalmente quem tem retenção de líquidos).
O abacaxi é um alimento energético e o suco em um copo de 250 ml contém em média 150 calorias o que pode te manter forte durante o dia inteiro sem sentir muito sono, ideal para quem trabalha muito tempo em uma posição só.
O abacaxi  contém a celulose, uma substância que é indispensável para o funcionamento intestinal.
Além de ótimo purificador do sangue, é diurético e ajuda a digestão, por isso é muito usado em dietas de emagrecimento.

Ah e o importante durante toda dieta: beba muita água! No mínimo 2 litros por dia. A garrafinha perto de você é a melhor técnica pra não esquecer. 

Dia 3: O dia do mamão. Foi o dia em que pesei e fiquei mais animada ainda e confiante em não desistir. No terceiro dia já tinha perdido 3 kg. Quem não animaria?! Fiquei super feliz e com a certeza de que era aquilo mesmo que queria. 

Propriedades do Mamão (retirado do site Remédio Caseiro)

É uma fruta de baixas calorias, por isso, ajuda a quem deseja emagrecer. Além disso, é digestiva, por isso, faz bem a quem tem estômago sensível.
O mamão contém diversas vitaminas e substâncias antioxidantes que evitam o acúmulo de gorduras nas paredes dos vasos sanguíneos, impedindo o aumento do nível de colesterol LDL, ou colesterol ruim, que causa doenças cardiovasculares, como ataques cardíacos e derrames.
Outra propriedade que faz com que reduza o colesterol é a presença de grande quantidade de fibras, quando associado à uma boa dieta e aos exercícios físicos, garante veias sem gorduras!
Além da presença das fibras, o mamão ainda possui enzimas que digerem certas proteínas únicas, facilitando a digestão e evitando a prisão de ventre.
A vitamina C presente na fruta também ajuda a proteger os joelhos e as articulações, fortalecendo-os, por isso, se quiser ter joelhos fortes, coma mamão!

Dia 4: Morangos. Aiai...morango é bom com doce né...leite condensado, creme de leite...rsrs. Não sou muito chegada em comer morango puro. Mas fui firme e forte. Comi morangos e foi o dia que mais passei fome. Compre umas 4 caixinhas dele. Comprei só 2 e fui dormir com fome :(

Propriedades do Morango  (retirado do site Remédio Caseiro)

O morango possui vitaminas, como a vitamina C, que é antioxidante e previne  gripes, infecções e fortalece dentes e ossos. A piroxidina, que está presente na vitamina B6, é excelente às mulheres; a antocianina, responsável pela cor do morango, também é antioxidante e previne o envelhecimento da pele e a arteriosclerose. A niacina (vitamina B5), que protege o sistema nervoso, o digestivo, evita reumatismo e problemas de pele. E também é rica em ferro, que faz parte da formação do sangue.

Além dessas substâncias poderosas, o morango ainda é rico em fibras, portanto, auxilia nas funções intestinais e possui também potássio e magnésio, ambos com leve ação diurética, o que ajuda quem sofre de pressão arterial ou retenção de líquido. Associados ao fósforo, essas substâncias auxiliam o sistema nervoso. A memória é beneficiada por causa da fisestina, também presente na composição da frutinha.

O morango é indicado em casos de gota, reumatismo e age também contra infecções de garganta, fígado e vias urinárias.

Dia 5: Bananas e maçãs. Estou firme e forte. To pensando nos abacaxis que vem por aí de novo. rsrs

Propriedades do Banana  (retirado do site Benefício das Frutas na Saúde)
A banana é um fruto rico em carbono que se transformam à medida que amadurece. Primeiro sob forma de amido (29%) pouco digerível, convertem-se progressivamente em frutose, glucose e sacarose sendo rapidamente assimiláveis. 
A banana é um alimento energético à base de glucídios (substâncias hidrocarbonadas) com um índice glucídico médio (62) complementado por diversos minerais e oligo-elementos.
A banana é rica em potássio, vitaminas C e B6, muito digestiva, combate a diarreia, regula a hipertensão arterial, é calmante, favorece a formação corpórea, combate a anemia e a retenção urinária.
O consumo de uma banana permite cobrir (40%) das necessidades diária de manganês (Mn). Devido a esta riqueza de manganês, a banana previne o envelhecimento e as doenças cardiovasculares.
É uma excelente fonte de vitaminas B2 (riboflavina) B6 (piridoxina) B9 (ácido fólico). Ainda contém pectinas (anticancerígenas do cólon). Com seu teor em vitamina C confere-lhe em certo poder anti radicais livres.
A banana quando madura serve como laxativa. Mas quando verde tem o efeito contrário.
Os seus sais minerais são um bom fortificante dos ossos e também do sistema nervoso. Além disso é nutritiva, tônica e mesmo afrodisíaca.
É indicada aos artríticos. É amiga do estômago hiper-sensíveis. Pois tem um efeito antiácido e uma ação protetora da mucosa gástrica.
É benéfica para o metabolismo e boa assimilação proteica.

Propriedades do Maçã  (retirado do site Benefício das Frutas na Saúde)

A Maçã é tem alto valor de vitaminas do complexo B, vitamina C e E, além do mineral potássio. Além disso, sua composição de fibras, principalmente da pectina, fornece aproximadamente 10% das necessidades diárias de fibras. A pectina auxilia também na redução do mau colesterol, pois forma uma barreira de fibra na parede intestinal impedindo a absorção do colesterol e de outras gorduras.
As fibras presentes na casca são do tipo insolúvel, ou seja, não são digeridas e desta forma ficam presentes por mais tempo no estômago, induzindo a sensação de saciedade.
A maçã exerce uma função benéfica e protetora para toda a mucosa do trato digestório, pois além das fibras possui agentes cicatrizantes, portanto indicada para os que sofrem de problemas como azia, gastrite e úlceras, além de auxiliar no funcionamento intestinal.
É uma excelente fonte de nutrientes para o cérebro, pois é rica em vitamina C e ácido fosfórico. É ainda uma poderosa arma desintoxicante e antioxidante, pois é fonte de ácido málico, essencial para o processo de detoxificação hepática e para a neutralização dos radicais livres.


Atenção:
Você pode comer à vontade a fruta do dia, já que elas tem calorias bem baixas.
Nem pense em fazer exercícios fazendo essa dieta. Pois não se tem energia o suficiente para tal. 
Se você se sentir mal, como por exemplo, tonteiras ou excesso de fraqueza, pare com a dieta imediatamente.

Eu não me senti mal em momento algum até agora. Logo após eu terminar esta dieta, começarei com Dukan. Ela é maravilhosa, é cada relato, de mulheres que emagreceram 20 kilos em dois meses. E é super saudável, não passa fome e você aprende a comer direitinho. Tem alguns grupos no Facebook que são ótimos e auxiliam muito pra quem vai fazer Dukan, com receitas deliciosas. Divas LightDieta da Proteína Dr Dunkan ou Dr atkins você decide.


Se você tem alguma dúvida fique a vontade para comentar, responderei todas com muito carinho :*

Um beijo, e persistam!


sexta-feira, 21 de fevereiro de 2014

Água Morna com Limão



Água morna com limão
Beber água com limão além de trazer vários benefícios à saúde do ser humano, também é uma boa forma de se purificar o organismo
Tomar em jejum 1 copo de água morna misturada com suco de um limão sem açúcar é uma pratica indicada por muitos nutricionistas o porque essa prática é indicada, seus benefícios e os cuidados a serem observados é o que nos conta a nutricionista funcional e proprietária da H2O nutrição  Helouse Odebrecht nos conta a seguir .
Água morna: estimula o sistema imunológico, ajuda no equilíbrio do PH, na digestão e na perda de peso, agindo como diurético natural suave.
Ela ainda hidrata o sistema linfático, mas para todos esses benefícios, deve ser tomada em jejum.
Limão: tem compostos que estimulam a produção da bile. A substância, produzida no fígado e armazenada na vesícula, é liberada no intestino, isola a gordura e facilita a absorção dos nutrientes. Na casca são encontrados óleos essenciais com monoterpenos que são capazes de descongestionar o fígado. O limão tem um efeito alcalinizante no corpo.
“Algumas pessoas podem achar, que devido o sabor acido do limão, este alimento pode acidificar o organismo, mas não se engane, o limão mal alcança o estômago e já se combina com os minerais alcalinizantes, ajudando a manter o PH do corpo em equilíbrio ”destaca Helouse.
  O limão é uma fruta rica em vitaminas e minerais, dentre eles a tão conhecida a Vitamina C, mas também contem vitaminas do complexo B como tiamina, riboflavina, os carotenoides, e os minerais magnésio, fósforo, silício, selênio, cálcio e potássio, e ainda os limonóides, compostos bioativos que estão associados a prevenção de várias doenças, incluindo o câncer.
Sabendo então das ricas propriedades do limão, fica mais fácil entender o motivo podemos entender o motivo da indicação da fruta espremida com água em jejum:
 Benefícios:
- Os limonóides presente nas frutas cítricas, têm ação direta no fígado e promovem a detoxificação através da eliminação de toxinas e substâncias cancerígenas. Além dessa propriedade esse composto é citado nos estudos como importante para reduzir sintomas de ansiedade, combater a depressão e reduzir gordura no sangue;
- A vitamina C é importante para o sistema imunológico, fazendo sua fortificação, além de participar das vias da lipólise (queima de gordura no sangue);
- Apesar de ser um alimento ácido para o nosso paladar, devido ao ácido cítrico, o limão é um alimento com potencial de alcalinizar o sangue humano. O ácido cítrico se transforma em um sal alcalino, capaz de neutralizar a acidez tanto do estomago quanto do sangue após absorvido. Assim, temos um pH do sangue mais alcalino e saudável, importante para prevenção das doenças cardíacas, fortalecimento da imunidade, proteção contra câncer, redução dos sintomas do estresse e auxílio na eliminação de gordura devido a eliminação de toxinas pelo sangue.   Assim, o  limão, cumpre papel importante na estabilização do pH dos líquidos corporais e no sistema de formação e manutenção óssea, além de prevenir a formação de cálculos renais;

Considerações
A água morna, indicada por muitos, é devido ao potencial do líquido nessa temperatura de auxiliar eliminação de gordura presente na parede do sistema digestivo. Então essa dica é válida para quem tem uma dieta rica em gordura (nada saudável) ou após uma refeição mais gordurosa. O poder adstringente do limão também ajuda nesse momento.
Tomar em jejum é recomendado pois, neste momento estamos com o organismo mais livre e a detoxificação parece ser potencializada e mais eficaz.
O limão também é um excelente digestivo, então acompanhado nas grandes refeições ele também traz todos os benefícios citados, além de auxiliar na produção de saliva e estimular o suco gástrico a fazer uma excelente digestão. Então, acrescentá-lo à salada ou na refeição pode ser uma prática bem interessante. E por mais que existam os mitos de que ele causa gastrite ou azia, por alcalinizar o local, isso não ocorre e em muitos casos pode auxiliar no tratamento de azias causadas por deficiência da produção do ácido do estômago.
Entre outros benefícios, o limão é um excelente hipotensor, auxiliando no tratamento e prevenção da pressão alta e importante também para prática de exercícios físicos por melhorar o pH do sangue e combater os radicais livres produzidos durante o treino, além de estimular a contração muscular por ser fonte de magnésio, potássio e cálcio.
 Existem diversos tipos da fruta e o ideal é aquele da sua região e da época. Podendo ser o limão-tahiti (cruzamento do siciliano com a lima da pérsia), limão galego (pequeno e muito suculento), limão siciliano (origina muitos outros) e limão cravo (que se assemelha a uma tangerina).
Cuidados:  Algumas pessoas são intolerantes ou alérgicas ao limão e vão sentir desconforto gastrointestinais ou problemas na pele como dermatite. Fique atento, se isso ocorrer suspenda o uso.
Receita de água com limão
½ limão espremido
100ml de água fria ou morna
SEM AÇÚCAR OU QUALQUER OUTRO ADOÇANTE
Modo de preparo
         Esprema o sumo do limão na água e ingira logo em seguida. Se quiser potencializar a detoxificação faça em jejum e espere de 15 a 30 minutos para comer.
         Ingerir de 1 a 2x ao dia.
Turbine sua água com limão
Acrescente junto a água raspas da casca do limão, que concentra uma maior quantidade de limoneno;
Acrescente 1 colher de chá de açafrão para potencializar as propriedades antioxidantes.
No entanto a nutricionista alerta que cada indivíduo possui a sua particularidade, por isso é muito importante a consulta com o profissional da área para orientações de cardápio e alimentos. E lembre-se, nada é um milagre, o conjunto de hábitos saudáveis que se torna o grande sucesso para uma vida saudável e feliz. Use os alimentos em seu benefício.

Fonte: Agência Duka

sábado, 26 de janeiro de 2013

Resultado do peso na balança pode sofrer variações ao longo do dia




Muita gente tem medo de subir na balança para ver o peso, mas o fato é que o aparelho pode ajudar no controle do peso e na busca pela vida saudável.
É preciso saber, porém, que o resultado da pesagem depende muito do momento e pode variar ao longo do dia, como explicaram o endocrinologista Alfredo Halpern e o fisiologista do exercício Paulo Roberto Correia no Bem Estar desta quarta-feira (16).
Bem Estar - Infográfico mostra como ter uma boa relação com a balança (Foto: Arte/G1)

Diversas ocasiões podem alterar o peso, como o jejum prolongado, almoço ou jantar, o período menstrual ou até mesmo medicamentos que provoquem retenção de líquido. A dica é se pesar duas vezes por semana e evitar os finais de semana, que são momentos em que as pessoas costumam sair da rotina e comer mais.

De qualquer maneira, é importante saber que a variação de peso não significa que houve aumento de gordura corporal. A pessoa pode ficar mais pesada porque bebeu mais água ou não foi ao banheiro, do mesmo jeito que pode ficar mais leve se estiver com diarreia, por exemplo. Por causa de todas essas interferências, os especialistas recomendam não subir na balança todos os dias para não criar decepções ou falsas expectativas diante do peso.
Além das alterações provocadas pelos diferentes momentos do dia, a própria balança pode fazer o peso variar. Diversos fatores podem prejudicar o funcionamento do aparelho, como um piso desnivelado e até mesmo a umidade caso ele seja colocado no banheiro. A bateria da balança também deve ser verificada porque, caso esteja fraca, pode também mudar o resultado.
Antes de se pesar, a dica do fisiologista Paulo Roberto Correia é fazer um teste com algum alimento – a pessoa pode colocar, por exemplo, um saco de 5 kg de arroz em cima da balança para verificar se ela está apontando o peso correto. Caso esteja, o acompanhamento do peso pode começar, lembrando sempre de levar em consideração todas as alterações possíveis.
Papo de verão
No episódio desta quarta-feira (16) com o ginecologista José Bento, o assunto foi o inchaço.
Para minimizar os efeitos da retenção de líquido, a dica do médico é a drenagem linfática, uma massagem que melhora os níveis de serotonina, relaxa e elimina todas as toxinas do corpo. Através dessa técnica, todo o líquido vai para os rins e é eliminado pela urina. Sem inchaço, é possível colocar o biquini e qualquer outra roupa sem se sentir mal para aproveitar o verão muito mais.
Fonte: Bem Estar

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

Lanche da tarde: rápido, gostoso e saudável


Lanches no meio da tarde são complicados, alguns não tem tempo por causa do trabalho e algumas pessoas não fazem por preguiça mesmo. Preferimos coisas prontas à ter que preparar alguma coisa.

Mas aqui vai algumas dicas de lanches bem rápidos, saudáveis e suuuuuuuuuuuuuuuper delicinhas.



 Dica: você pode usar as sobras do almoço, as carnes grelhadas e os vegetais.

Ingredientes principais:


PãoBem melhor e saudável do que o pão francês é o pão integral. Faça essa escolha. Você pode torrá-lo na torradeira ou no forno mesmo. Outras opções: wrap (compra pronto no supermercado) ou pão sírio.

Recheio
Vegetais (Abacate, Folhas verdes, Tomate, Palmito, Pepino, Cenoura, Folhas de manjericão, Broto de feijão)
Laticínios (Queijo, Requeijão, Cream cheese) light!
Proteína (Frango grelhado, Ovo cozido, Presunto, Peito de Peru, Atum, Salmão)
Temperos (Azeite de Oliva, Vinagre, Orégano, Salsinha, Cebolinha, Molho para salada)




Algumas receitas:

Wrap de Salmão: (você pode trocar a carne)

Ingredientes
1 pão sírio ou wrap
1 colher de sopa de cream cheese light 
1 colhere  de sobremesa de azeite 
1 colher sobremesa de suco de limão  
80g de salmão defumado em fatias finas ou carpaccio de salmão 
1/2 tomate em cubinhos
Folhas de rúcula

Modo de preparo
Misture o cream cheese, o azeite,  tempere com o suco de limão. Distribua esse recheio sobre o wrap ou pão sírio. Disponha as fatias de salmão, cubra com o tomate picado e as folhas de rúcula. Enrole, se preferir corte ao meio para comer.







Quem aqui já provou smoothies? 

Smoothies (macio em inglês) são deliciosas misturas de sucos de frutas, verduras, iogurtes, sorvetes e muitos outros ingredientes, como folhinhas de hortelã, linhaça, granola, gengibre, dependendo do gosto e da criatividade de cada um. O ideal é que todos os ingredientes sejam utilizados geladinhos ou até mesmo congelados, já que a delícia deve ter uma consistência mais cremosa, como a de um milkshake.



 Pra fazer smoothies é super fácil. Você vai precisar de frutas, líquido (leite, iogurte, água ou suco), gelo.



Receita de smoothie de Banana-Morango

Ingredientes
1/2 copo de suco de laranja geladinho
3/4 de um copo com morangos picados
1 banana fatiada
Gelo

Modo de preparo
No liquidificador, combine o suco de laranja, bananas e morangos e misture até ficar macio. Coloque em um copo comprido.

Rendimento: 1 copo e meio
Tempo de preparo: 5 minutos






Huuuuuum, agora ficou fácil e gostoso lanchar a tarde.


beijos.

Dicas para o café da manhã


Pessoas que tomam café da manhã são mais espertas e mais magras, aponta estudo





Pesquisa revela os múltiplos benefícios de um bom café da manhã: um cérebro mais rápido e melhores hábitos alimentares ao longo do dia.
Tomar café da manhã vai fazer com que você pense melhor, e seja mais eficiente durante o dia. E não é apenas em relação ao aumento de sua capacidade intelectual, o café da manhã vai te deixar mais saudável.



Seu cérebro precisa de nutrientes para funcionar. Então, não o faça esperar até o almoço para começar a trabalhar em sua potência máxima. Se você é daqueles que acredita que pular refeições pode fazer com que você fique mais magro e saudável, você pode estar muito enganado. As calorias que foram perdidas serão compensadas mais tarde, ou seja, você vai comer mais.



Então, comece o dia pensando no café da manhã. Selecione os melhores ingredientes como cereais integrais, frutas, leite e pães, de deixe de lado doces, açúcares e gorduras. Tudo o que você fizer durante o dia vai depender do que foi ingerido na parte da manhã.



Existem muitas opções de café da manhã deliciosas e super saudáveis, olha só:


Opção 1:
1 copo de vitamina de leite desnatado batido com 2 fatias de mamão
1 banana, aveia, linhaça e outra fruta como maçã ou morangos
1 pão torrado com polenguinho e geléia diet

Opção 2:
Iogurte com cereais, granola, um fio de mel e frutas frescas (ex. morangos picados ou banana)

1 torrada com polenguinho




Opção 3:
1 copo de suco de laranja
1 ovo mexido 
1 fatia de pão francês sem miolo
1 fatia de peito de peru

Opção 4:
Uma barrinha de cereais
Uma maçã
1 copo de suco de laranja

Opção 5:
1 banana amassada com canela e aveia no microondas
1 copo de iogurte

Opção 6:
1 tigela de cereal com leite desnatado
2 faias de mamão com granola e mel

Opção 7:
1 tigela de salada de frutas com granola
1 xícara de café com leite desnatado e adoçante
1 torradinha com mel e polenguinho


Depois de tomar um super café da manhã, que tal fazer exercícios físicos para ser mais saudável ainda?!


Beijos.